Alimentos Ricos en Carbohidratos - Tip Diabetes

Posteado por: En: Diabetes En: miércoles, marzo 16, 2016 Comentarios: 0 Hit: 1752

Los alimentos que contienen carbohidratos pueden elevar la glucosa en la sangre. Si está al tanto de cuántos gramos de carbohidratos consume y se fija el límite máximo que puede comer, esto lo ayudará a mantener el nivel deseado de glucosa en la sangre.

La diabetes mellitus tipo 2, es una enfermedad multifactorial, de la cual el patrón dietario juega un roll importante en su padecimiento , siendo uno de los factores de riesgos más importante en su desarrollo, por lo que es importante saber conocer los alimentos requeridos para nutrirnos saludablemente y prevenir dicha enfermedad que va en aumento.


Los alimentos ingeridos diariamente por las personas se dividen en 3 grupos principales: carbohidratos, proteínas y grasas.


Los carbohidratos constituyen el 50 a 65 % del total de la dieta requerida por persona, sabiéndose que su consumo en exceso desencadena enfermedades metabólicas graves como lo es la diabetes mellitus y sus complicaciones.


Las proteínas constituyen del 12 al 20% de la dieta total y las grasas no más del 30 % del valor calórico total.


El primer grupo, que son los alimentos ricos en carbohidratos se subdividen en cereales y derivados, verduras con almidón, azucares, mieles, dulces, bebidas diversas, reposterías, galletas, rosquillas, postres y frutas. Este grupo aporta 15 gramos de carbohidratos por porción consumida. Incluye verduras sin almidón con un aporte de 5 gramos de carbohidratos por porción.


Los frijoles, leguminosas, leches, yogurt, y bebidas sustitutas aportan carbohidratos, proteínas y grasas.


La carne, sustitutos de huevos, queso y sus derivados son alimentos ricos en proteínas y grasas.
Por lo tanto debe existir un equilibrio entre la ingesta y la demanda del consumo de los alimentos, particularizando a cada individuo, ya que esto depende de las actividades diarias y el modo de ejercitarse en la prevención de enfermedades metabólicas.

Dr Arlen Sevilla

Dr. Arle Sevilla Catón.
Diabetólogo

Cel. 88727998

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